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購(gòu)買(mǎi)冷凍食品存放時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)

欄目:企業(yè)新聞 發(fā)布時(shí)間:2020-12-10
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    人們?cè)谶x購(gòu)冷凍食品時(shí)還應(yīng)注意看標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期,冷凍時(shí)間超過(guò)兩個(gè)月的食品盡量不要食用。除了注意標(biāo)簽完整外,還應(yīng)學(xué)會(huì)一些簡(jiǎn)單的辨別法:首先看包裝,包裝袋上結(jié)晶霜潔白發(fā)亮,凍結(jié)堅(jiān)硬的食品,應(yīng)該是保存良好的。包裝袋破損,包裝內(nèi)側(cè)嚴(yán)重結(jié)霜或有霉點(diǎn)的冷凍食品,已被細(xì)菌污染。同時(shí)還要觀察冷凍食品本身,注意辨別其色、狀是否有變化,若冷凍食品部分發(fā)白,多是由于冷藏溫度變化太大,水分散失而變干燥,這個(gè)時(shí)候就不要購(gòu)買(mǎi)了。

    在選購(gòu)冷凍食品時(shí),應(yīng)注意檢查保質(zhì)期等內(nèi)容,產(chǎn)品的口味應(yīng)酸甜適宜,不得有苦味、澀味、酒味等異味,液汁應(yīng)清澈透明、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)沉淀。此外,合格安全的冰凍食品、飲料也不宜食用得過(guò)多,否則會(huì)導(dǎo)致胃腸功能紊亂,出現(xiàn)腹痛、腹瀉或咽部疼痛等病癥。老人和幼兒更應(yīng)該慎食冷飲冷食。

    幾大速凍品牌先后陷入菌群超標(biāo)門(mén),讓消費(fèi)者對(duì)速凍水餃避之不及。本應(yīng)進(jìn)入消費(fèi)旺季的速凍水餃,在各超市的銷(xiāo)售量急劇下滑。消費(fèi)者楊女士表示,“三全”、“思念”和“灣仔碼頭”都是國(guó)內(nèi)的大品牌,從沒(méi)想到大品牌竟會(huì)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。其實(shí),冷凍產(chǎn)品在食用時(shí)十分方便,但自從其出現(xiàn)問(wèn)題后并不是“不想買(mǎi)”,而是“不敢買(mǎi)”。

    食品的保證期大概在為1個(gè)月至1年。冰激凌保質(zhì)期為1個(gè)月。冷凍全雞保質(zhì)期可達(dá)1年。冷凍蔬菜和冷凍面包保質(zhì)期為3個(gè)月,牛肉餡冷凍保質(zhì)期為4個(gè)月,雞胸和雞翅等可冷凍保鮮9個(gè)月。

 

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